こんにちは。
JCDセンター員・健康情報学科の村上です。

JCDセンターでは毎年、本学の女子学生を対象に
沼田校舎で「サマー・セミナー」を実施しています。

今年は9月25日（土）・26日（日）です。

毎年、1日目は沼田校舎の自然のなかで
グループ・ワークをやっています！

昨年までの「ツリー・ハウス作り」にかわり、
今年はJCD学生幹事の提案で、
新しいプログラム「バンブー・エッグ作り」を実施する予定です。

実施に向けて、先日（8月9日）沼田校舎で、
学生幹事たちは「バンブー・エッグ」を体験しました！

新たの試みということで、
グループごとのプレゼン方法なども視野に入れて、
学生幹事たちは試行錯誤・奮闘中です！
BBQ後の夜のお楽しみ、キャンプ・ファイアー時に、
バンブー・エッグのライトアップも検討しています♪
きっと素敵な企画になると思います！

サマー・セミナーは企画している学生幹事も
どんどん成長していっていますが、
幹事じゃなくても、参加するだけで、楽しみながら
気がつかないうちにスキル・アップが可能な
プログラムが盛り沢山です。

友達づくりを目的に。夏の思い出に、友達同士で。
沼田校舎の自然の中での2日間。
ぜひぜひ、参加してください！

お申し込みはこちら

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私からも勝手にお勧め企画－4－
島やさい食堂「てぃあんだ」（沖縄・読谷村）の「あかばなー定食」と
沖縄そば「いしぐふー」（沖縄・名護市）の「沖縄そば」を
紹介します☆☆☆

あかばなー定食（あかばなー：ハイビスカス）

田芋や島バナナの天ぷら、もずく、クーブ・イリチー（昆布の炒め物）、
アーサのお吸い物（アオサのお吸い物）など、
この日は地元でとれた野菜の天ぷらと沖縄の伝統料理。
※地元の野菜中心なので、内容は旬などによりかわるようです。

ソーキそば　　手打ち麺のそば（しろコクそばだったのかな？）　　　

アグー（沖縄の豚）だし、手もみ麺、かつお節などこだわりのお店。
麺は一般的な沖縄そばとはちょっと違って、
コシがあって、もちもち感抜群です♪

沖縄の伝統料理は長寿食といわれていますが、
海藻や豚肉、なるほど長寿食だなって実感しました。
※今回紹介したもの以外でももずく・あおさの天ぷらや
ラフテー（ブタの角煮）もありますね。

海藻は食物繊維やミネラルが豊富に含まれることから
欧米でも注目される食材のひとつ。

もずくや昆布は褐藻特有の多糖類ねばねば成分
アルギン酸やフコイダンなどの
粘質多糖類を含んでいます。

アーサは緑藻アオサの一種ヒトエグサですが、
やわらかくて美味しい海藻です。
緑藻類にも独特の水溶性硫酸多糖が含まれています。

「てぃあんだ」や「いしぐふー（やんばる本店）」は
お店の雰囲気もよくて、お店の方もとっても親切で、
お料理と雰囲気とひとに癒されます♪